Ktorý typ srvátkového proteínu je najlepší? Ktorý typ srvátkového proteínu je najlepší? Naozaj potrebujem proteínový nápoj po tréningu? Je srvátkový proteín naozaj tak skvelý? A je teda lepší koncentrát, izolát alebo snáď hydrolyzát? Toto je len ukážka niekoľko málo otázok týkajúcich sa príjmu bielkovín po tréningu. Ponúka sa nám množstvo rôznych informácií. Najmä na internete nájdeme veľa zdrojov s hocijakými návodmi a informáciami, často aj mylnými, zle interpretovanými, prípadne účelovo upravenými. Pokúsime sa teda do tejto problematiky vniesť ucelený súhrn informácií. Mimochodom, názor autora tohto článku, Pavla Sameka, na bielkoviny po tréningu znie: rozhodne áno! Prečo po tréningu prijímať bielkoviny? 1/ V období po tréningu je nutné naštartovať syntézu svalových bielkovín, skrátene MPS (Muscle Protein Synthesis). Pre optimálny štart MPS je rozhodujúce takzvané aminospektrum bielkoviny. V tomto smere jednoznačne vedie srvátkový proteín. Zvýšenie MPS príjmom WPI (whey protein isolate, tedy srvátkový izolát) = Vysoká absorpcia bielkovín = Stimulácia svalového rastu. 2/ Druhým dôvodom pre použitie srvátkového proteínu po tréningu je možnosť zvýšiť hladinu inzulínu. Inzulín je hormón, ktorý stimuluje regeneráciu a navyše inhibuje kortizol. Jednoducho povedané, inzulín veľmi efektívne prepne z katabolického módu na anabolický. Vďaka príjmu kvalitného proteínu po tréningu získame pre náš organizmus cenné aminokyseliny a môžeme v tele efektívne naštartovať anabolické procesy. Je srvátkový proteín skutočne Čítaj viac…